Виды уличных улиток. Аквариумные улитки: основные виды и названия

Сухопутные брюхоногие (улитки) – простые в уходе и довольно симпатичные животные. Многие владельцы этих моллюсков утверждают, что те наделены небывалым интеллектом, а ухаживать за ними одно удовольствие.

В качестве питомцев эти неприхотливые моллюски встречаются давно, а на данный момент – ещё чаще. За всю жизнь каждый хоть раз видел этих скользких носителей домика.

Встречались они в разных местах: на виноградниках, огородах, в лесной местности, а вскоре они поселились в аквариумах каждой третей квартиры.

Они имеют целый ряд достоинств и особенностей, а именно:

• Не требуют больших денежных затрат и времени на уход.
• Гипоаллергенные.
• Не являются переносчиками заболеваний, что передаются человеку.
• Не издаёт никаких звуков (тихие животные), не пахнет, не нужно выгуливать.
• Не прихотлив в еде.
• Не кусается и не царапается.
• Не портит и не пачкает одежду, мебель.
• Редко болеет и живёт долго (до 12 лет).
• Легко переносим, можно брать с собой в путешествие или оставить дома.

Внешний вид улиток

Тело каждого брюхоногого образовано из туловища (нога и голова) и раковины. Тельце улитки служит как брюхом, так и средством перемещения.

Верх тела укрывает характерная складка – мантия. Пространство, образовавшееся между ними – мантийная полость, у пресноводных представителей в ней спрятаны жабры.

Также в этой складке имеются потоки почек, выделительная система и половой аппарат.

У сухопутных брюхоногих вместо мантийной полости, как у их морских сородичей, образовалось специфическое легкое.

Для дыхания у них имеется своеобразное отверстие, что находится у края ракушки.

В верхней части головы располагаются рожки-глаза, а нижней пара или две щупалец, с помощью которых они воспринимают внешний мир, и рот с большим количеством радул (исполняют функции и зубов, и языка).

Имеют очень плохое зрение (реагируют на смену дня и ночи) и слух (глухи), но всё это восполняют органы осязания и обоняния (пара щупалец), которые помогают улиткам находить еду в окружающем пространстве.

Окрас улитки разнообразный, он видовой относительности питомца.

Слизь играет немаловажную роль в организме моллюска, ведь он защищает от повреждений ноги и помогает ему легко скользить по разны поверхностям.

Раковина у улитки бывает разных расцветок, эту вариацию вызывает рацион питания и вид к которому они относятся. Их «домик» состоит из вырабатываемого ими же белка и карбоната кальция.

Ракушка растёт всю жизнь, так что не стоит пугаться их габаритов. Есть 2 распространённые формы раковин: конусная и спиральная плоская.

Обычно ракушка полностью гладкая, но бывают и виды с характерными наростами на ней.

Место жительства

Ареал жительства улиток разбросан по всему земному шару. Они проживают, как в странах с умеренным, так и жарким климатом.

Единственные места, где не встречаются улитки – области, покрытые льдом и безводные пустыни. Главным критерием выбора их ареала обитания есть повышенная влажность.

Питание брюхоногих

Рацион питания у моллюсков разнообразный и зависит от места проживания. Молодые особи предпочитают свежую растительную еду (листья винограда и капусты, огурцы, морковь, клубнику и т.д.), с возрастом пищевые предпочтения могут поменяться, и они могут начать питаться мясом, грибами.

Некоторые виды предпочитают есть падаль. Как ни странно, но есть и хищные виды, что едят разных ракообразных и мелких сородичей, а также разными насекомыми.

Морские виды (географический конус) едят рыб, используя для их обезвреживания парализующий яд.

Виды домашних улиток

Для домашнего содержания обычно выбирают легочных улиток. А именно улитку-кутушку, африканскую ахатину и виноградную улитку.

Проанализируем каждый вид и рассмотрим фото улиток.

Улитка-катушка

На вид ракушка данного представителя брюхоногих похожа на мини версию рог барана, её диаметр максимум станов 40 мм, а ширина до 1 см.

Окраска ракушки соответствует цвету ноги, цвет варьируется от бежевого, коричневого до оранжево-красного оттенка.

Имеет коническую форму тела, с парой светочувствительных рожек на голове. В природе ареал обитания находится в неглубоких водоёмах, с большим количеством растительности.

Виноградная улитка

Является достаточно крупным представителем брюхоногих, что обитают по всей Европе. Диаметр раковины становит 5-6 см. Форма ракушки спиральная, за всю жизнь моллюска образуется 5 витков. Длина туловища становит до 7 см. Цвет раковины от нежных кремовых до красно-коричневых тонов.

Весь «домик» укрыт полосками светлых и тёмных оттенков. В природе живут до 20 лет.

Проживает данный вид по всей Европе и является вредителей виноградных угодий. Молодых особей употребляют в еду.

Африканская ахатина

Это самый крупный сухопутный представитель брюхоногих. Раковина конической формы, длиной от 10 до 15 см, за всю жизнь образуется 9 витков.

Окраска ракушки зависит от рациона питания и среды обитания, обычно это желтоватые, коричневые, красные оттенки. Нога вырастает в длину до 25- 30 см. Самый популярный вид для домашнего удержания.

Фото улитки

Сухопутные улитки - миловидные, неприхотливые и экономичные в содержании существа, разведение которых в домашних условиях - весьма популярное занятие в наше время. Объясняется это тем, что содержание сухопутной улитки не требует больших финансовых затрат и специального ухода.

Виды сухопутных улиток

В качестве питомцев лучше всего подходят самые крупные и отличающиеся своим разнообразием домашние улитки - ахатины.

Ахатина ретикулята - очень любопытный и подвижный вид домашних улиток. Ее очень интересует окружающая обстановка и чтобы быть в курсе всего происходящего, она часто поднимает голову. Окрас головы и шеи - коричневый или черный, каемка ноги - светлая. Раковина «разрисована» точками или полосками. В отличие от своих сородичей, ретикулята очень быстро растет. Диаметр раковины достигает 20 см. В уходе неприхотливы, едят все. Их легко приучить к питанию по часам. В неволе могут откладывать до 300 яиц.

Ахатина фулика - самый ленивый представитель семейства ахатинов, большую часть времени проводит в состоянии покоя. Это очень крупная улитка , цвет раковины может быть черный, рыжий, коричневый, ее размер достигает 20-ти см. В домашних условиях живет до 6-ти лет, активно размножаясь.

Ахатина иммакулата . Раскраска очень разнообразна. От других представителей рода ахатин ее отличает розоватый или светло-фиолетовый ободок вдоль раковины и характерная розовая полоска на голове и шее. В кладке - 15-200яиц.

Ахатина альбопикта . Имеет некоторое сходство с ретикулятой, но меньшего размера (до 16 см). Кончик панциря розовый, ободок раковины белый или желтоватый. Неприхотлива, но немного прожорлива. Может принести потомство до 300 маленьких особей.

Ахатина ирадели . Благодаря характерному желтоватому окрасу, ее еще называют «лимонной». Это совсем маленькая улитка, размером всего 5-7 см. В содержании неприхотлива, как и ее сородичи, но имеет очень интересное отличие : это единственная ахатина, приносящая не яйца, а живых детенышей (20-25 особей).

Ахатина бурая . Похожа на фулику, отличается лишь формой раковины: фулика имеет конусовидный панцирь, без закруглений, а раковина бурой ахатины - полукруглая. По характеру общительна, в содержании неприхотлива. Как и другие улитки рода ахатинов, весьма плодовита.

Ахатина обыкновенная . Огромных размеров улитка, тигровой расцветки. В природе ее панцирь достигает длины 30 см. Домашняя ахатина обыкновенная имеет более скромный размер (до 22 см). Окрас оранжевый или светло-желтый, полосы на раковине черные либо коричневые. Ноги темного цвета. В домашних условиях живут до 7-ми лет. Характер спокойный, в свободное от еды время предпочитает отдыхать в своей норке.

Еще один вид домашних улиток, пользующийся популярностью у заводчиков - виноградные улитки . От ахатин они отличаются гораздо меньшими размерами (в длину 5 см, в ширину 4,5 см), их расцветка очень многообразна.

Необходимо приобрести специальный террариум, на крыше которого должны быть отверстия для вентиляции небольшого размера, чтобы улитка не смогла сама выбраться из своего жилища. На дно кладется слой специально обработанной земли или кокосового субстрата, используемого в качестве грунта. Толщина слоя зависит от размера брюхоногого питомца, чтобы во время дневного сна улитка могла полностью закопаться в грунт. Необходимо постоянно поддерживать влажность грунта , опрыскивая его водой раз в сутки. Ни в коем случае не допускать переувлажнения настила!

Объем террариума должен быть не менее 10 л на одну особь. Температуру внутри необходимо поддерживать на уровне 25-27 градусов (в зависимости от вида улитки). Для обогрева лучше использовать наружные источники тепла (термошнуры или термоковрики), так как обогреватели, находящиеся внутри террариума, могут причинить сильные ожоги его обитателям. В качестве источника тепла также можно использовать лампы накаливания, предварительно закрыв питомцев от света. Ни в коем случае не ставьте террариум на подоконник : яркое солнце может помешать дневному отдыху улитки, а также сильно нагреет ее жилище. Другая опасность - сквозняки. Улитки могут подмерзнуть, ведь температура ниже +18-20 градусов - для них уже холодно.

Аквариум для улиток можно озеленить, высадив нетоксичные растения, к примеру, листовой салат или кошачью траву. В качестве украшения используют мох сфагнум (продается в цветочном магазине), кокосовую скорлупу, различные коряги из зоомагазина или из леса (обязательно хорошо обработанные).

Миска для еды должна быть из мягкого материала (можно использовать полиэтиленовые крышки для банок). Никакого стекла, металла, керамики в террариуме быть не должно! Свет улиткам не нужен, поэтому включать его можно, только если вам захочется понаблюдать за своими питомцами.

Раз в день стенки террариума необходимо протирать влажной тряпкой, без использования химических веществ, так как они могут нанести сильнейшие ожоги. Разрешается использовать обыкновенную соду, которую потом нужно тщательно смыть. Генеральную уборку следует проводить каждую неделю. Для мытья террариума и находящейся в нем посуды должна быть отдельная губка.

Сухопутные улитки обожают принимать ванну. Для этого можно поставить им неглубокую миску с водой или положить их под струю теплой воды (не горячей!). Во время купания раковину тщательно очистить от налипшей грязи мягкой щеточкой.

Питание сухопутных улиток

Как правило, улиток кормят раз в день - вечером. Растительная пища составляет основу их рациона. Они с большим удовольствием поглощают различную зелень, овощи, фрукты.

Примерный рацион

Листья салата можно класть прямо на грунт и использовать одновременно в качестве тарелки под овощи, фрукты и самой пищи.

Сепия. В террариуме всегда должен находиться кусок панциря каракатицы, который постепенно грызут улитки.

Сухая смесь, состоящая из: молотой зерносмеси и кальция (яичная скорлупа, речной ракушечник, кормовой мел и т. д.). Все это необходимо для правильного развития и прочности раковины.

Фрукты и овощи:

• морковь, тыква, кабачки, огурцы;
• бананы (или их шкурки), авокадо, манго, яблоки, груши.

Твердые фрукты и овощи предварительно измельчаются теркой , мягкие - нарезаются небольшими кусочками.

Овощное пюре, приготовленное вами или купленное в магазине (детское, без соли!). Пюре можно смешивать с зерносмесью и кальцием, давать в виде каши.

Несколько раз в неделю улиткам необходимо предлагать пищу с большим содержанием белка:

• мясное пюре;
• морепродукты;
• дафния;
• корм для рыб.

Ни в коем случае нельзя кормить брюхоногих солеными продуктами, так как соль для них - страшный яд!

Ежедневный уход

Собирать остатки трапезы, чтобы не допустить их гниения и, как следствие, появление мошек и плесени.

Собирать испражнения не только на поверхности грунта, но и внутри.

Опрыскивать грунт (по мере надобности), стенки террариума и самих улиток.

Следует соблюдать осторожность, снимая улитку со стенки: ни в коем случае не тяните ее за раковину! Снять ее можно так:

• опрыскайте водой стенку;
• улитку и свою руку, осторожно подсуньте палец под голову питомца;
• тихонько приподнимите и отлепите.

Сухопутные домашние улитки - милые, добродушные и очень симпатичные создания. Поселившись у вас дома, они обязательно станут любимцами всей семьи на многие годы.

В наш век уже давно в список самых популярных домашних питомцев входит и улитка ахатина. Чем же этот интересный, крупный брюхоногий моллюск завоевал сердце многих людей?

Описание улитки ахатины

Гигантский моллюск ахатина (Achatina) является самым крупным брюхоногим легочным животным в своем классе. Распознать эту улитку может каждый. Только у нее самая массивная, толстостенная, яркая раковина. Она состоит из семи или из девяти оборотов. Раковины некоторых взрослых наземных улиток ахатин достигают двадцати сантиметров, все тело имеет около тридцати сантиметров , а весить эти животные могут и пол килограмма. В ширину тело животных достигает четыре сантиметра. Дышат ахатины кожей. Если приглядеться, можно увидеть у этих моллюсков сморщенную кожу с неровностями. Органами осязания для ахатинов служат рожки. На их кончиках располагаются глазки моллюсков. Губы у улиток красные, а тело желто-коричневого цвета. В среднем, большие улитки могут прожить при благоприятных для них условиях около десяти лет. А расти они могут — всю жизнь.

Не только в Африке, откуда родом этот моллюск, но и в других странах ахатинов едят. Но что касается ресторанов, они редко закупают этот вид моллюсков, так как мясо у них не отличается отменными вкусовыми свойствами.

Это интересно. В Африке вес одной улитки ахатина составил шестьсот грамм. За такие «заслуги» ее решили внести в Книгу рекордов Гиннеса. Жаль, что в России, из-за плохого климата, ахатины не могут весить больше ста тридцати граммов.

Африканских моллюсков ахатинов в основном разводят слишком занятые люди, у которых нет столько времени, чтобы уделять много внимания собакам, кошкам, хомячкам и другим домашним животным. Ахатина почти не требует ухода, в ветеринаре и выгуливании не нуждается, к тому же, является моллюском очень экономным и тихим. Это означает, что спать вы будете спокойно в любое время суток: шума, лая или мяуканий не услышите. Также, любимая одежда и мебель никогда не будут испорчены. Оснований достаточно для того, чтобы взять и завести такое экзотическое домашнее животное. Огромный плюс этого милого создания еще и в том, что не вызывает аллергии и не выделяет никаких запахов. По мнению же ученых ахатина даже может снять стресс. Удивлены? Так оно и есть…

Немного истории в тему…

Родина улитки ахатина — Восточная Африка, однако спустя время, этот вид моллюсков очень часто стали замечать на Сейшельских островах, а затем и по всей территории Мадагаскара. Уже в начале 20 века, улитку обнаружили в Индии и на Шри-Ланке. А через 10 лет моллюск благополучно переселился жить в Индокитай и Малайзию.

После того, как ахатина стала стремительными темпами размножаться на острове Тайвань, люди попросту не знали, что с ней делать. Когда японцы стали ездить на юг, видели, что местные тихоокеанские жители с удовольствием поедали мясо этих улиток поэтому, немного погодя, стали готовить этих моллюсков сами.

Узнав о том, что за мясо ахатины можно выручить неплохие деньги, японские фермеры начали их разводить в своих фермах искусственным способом. Однако к северу от японского острова Кюсю ахатины не обитают, именно поэтому естественный баланс природных ресурсов японских островов к счастью не претерпел существенных изменений. Ведь, как известно, в Индии уже не знают, куда деться от этих моллюсков, они с необычайной скоростью пожирают весь урожай индийцев.

Совсем недавно в Министерстве сельского хозяйства Индии объявили «красную борьбу» именно с ахатинами, которых привезли сюда с Африки в начале 20 века. Что интересно, так это то, что африканцы не переживают по поводу многочисленности ахатинов, так как у них в природе существуют очень опасные враги — гонаксисы, истребляющиеулиток, и, тем самым, не дающие им стремительными темпами размножаться.

Несмотря на инвазивность, издавна в Индии существовало поверье, что приготовленный из ахатинов суп поможет преодолеть даже последнюю стадию туберкулеза, поэтому маллюска и завезли в эту и в другие тропические страны специально.

Это интересно. Самый эффективный крем из ахатинов для омоложения лица придумали чилийцы. А во Франции уже давно этих гигантских улиток используют для приготовления омолаживающей косметики. Примечательно, что бразильцы пошли дальше и начали из слизи моллюсков создавать специальные средства, помогающие вылечивать рваные раны и даже глубокие трещины и язвы.

Ареал обитания улитки ахатины

Брюхоногая улитка ахатина распространена в тропических странах. Особенно ее много там, где растет сахарный тростник: ее самое любимое лакомство. Улиток хотели завести и в США, однако власти не поддержали начавшуюся еще в прошлом веке инвазию этих моллюсков. Кстати, в США закон запрещает держать ахатинов дома. Тому, кто посмеет нарушить его, грозит заключение до пяти лет или штраф в пять тысяч долларов. А все началось с того, что один мальчик, проживающий на Гавайях, решил навести бабушку в Майями. С собой он взял несколько улиток и выпустил их в бабушкин сад. Улитки начали так стремительно разводиться в нем, что за короткое время успели заполонить все сельскохозяйственные угодья Майями и уничтожать местные культурные растения. Властям штата Флориды потребовалось куча денег и несколько лет, пока в США не осталось ни одной улитки этого вида.

В России, как известно, очень суровые условия жизни для многих брюхоногих моллюсков, а ахатина здесь точно не выживет. Ее можно держать только в теплых террариумах , как излюбленного домашнего животного, выгодного, интересного и очень любвеобильного.

Ахатины в домашних условиях живут в теплых террариумах. Им хватает и десятилитрового «домика». Но это если у вас проживает только одна улитка. Если вы хотите, чтобы улитка была большой, нужно приобрести террариум нужного размера с крышей, чтобы ахатина не смогла выползти из него. Также он должен быть оснащен несколькими небольшими отверстиями. Для доступа свежего воздуха также можно немного сдвинуть крышу террариума. На дно выстелите специальный грунт. Это может быть обычный субстрат. Ахатины любят воду, поэтому не забудьте поставить блюдце с водичкой. Можно соорудить небольшую ванночку, в ней улитка сможет купаться. Только всегда смотрите за тем, чтобы вода не выливалась: ахатины не любят грязь.

Выдумывать отдельную температуру для улиток не нужно, им подойдет обычная комнатная температура. А вот о влажности в террариуме надо подумать. Если внутри его сыро, улитки будут ползать поверху, а если, наоборот, будет слишком сухо, то ахатины всегда будут зарываться в грунт. Когда влажность внутри домика улитки будет нормальной, вы и сами увидите, как моллюск ползает днем по террариуму, а на ночь укутывается в свою раковину и в грунт.

Раз в неделю обязательно полностью мойте весь террариум, всегда следите за влажностью в нем, при надобности сбрызгивайте водичкой грунт. Нельзя мыть террариум, если улитка уже отложила яйца, тогда влажность внутри домика будущих малышат не должна меняться.

Правильное питание гигантских ахатин

Кормить брюхоногих ахатин не составит труда. Ахатины любят зелень, фрукты и овощи. Хотя на своей родине ахатины питались и мясом, что интересно. Старайтесь давать своим ползающим домашним питомцам разнообразную еду, чтобы они привыкли кушать все, что им дают. Если с раннего детства кормить ахатинов их любимыми зелеными салатом и свежими огурцами, то в будущем они больше ничего не захотят кушать. Маленьким улиткам давайте измельченные овощи, а вот крупные особи превосходно справляются с большими кусками еды. Бананы, спелые абрикосы и персики, к примеру, нельзя давать маленьким улиткам. Они могут попросту в них залезть полностью и задохнуться. Детенышам давайте протертую морковку и яблочки на самой мелкой терке. Через пару дней можно дать зеленый салат и свежую зелень.

Итак, кормить ахатинов можно:

• Арбузом, бананами, инжиром, виноградом, клубникой, черешней, сливами, яблоками разных сортов. Попробуйте дать киви и авокадо.
• Огурчиками, перчиком любым (кроме острого), шпинатом, морковкой, капустой, картофелем, кабачками, тыквой.
• Бобовыми: чечевицей, горохом, фасолей.
• Кашами, смоченным в воде белым батоном, хлебом житним.
• Детским питанием.
• Травами, растениями: бузиной (цветками), цветок ромашки.
• Весенний цвет фруктового дерева.
• Фаршем мясным, мясом птицы отварным.
• Специальными кормами.
• Кисломолочными, несладкими продуктами.

Важно знать! Никогда не срывайте цветы и растения для своих ахатинов вблизи заводов, трасс, мусорных свалок и грязных, запыленных дорог. Любые растения обязательно мойте под краном.

Ахатинов нельзя кормить сладостями. Острая еда, копчености и соленая пища для них табу! Еще очень важно, чтобы в ежедневном рационе домашних улиток присутствовал кальций.

Как влияет кальций на улиток ахатин

Чтобы раковина улитки была твердой, жесткой и правильно формировалась, улиткам жизненно необходимо присутствие в пище такого важного химического элемента, как кальций. Если в еде ахатина кальций будет присутствовать в меньшинстве, раковина не будет защищать улиток от внешней среды, она изо дня в день будет становиться мягче, деформироваться и приобретать кривую форму. Так как все внутренние органы улитки тесно привязаны к раковине, при любом ее повреждении, улитка не будет развиваться правильно, и может погибнуть

Домашним ахатинам можно давать любые продукты, богатые кальцием. Это яичная скорлупа, питательная смесь, получаемая из каш с высоким содержанием кальция. Такой комбикорм называют кальцекаша. В его состав входит смесь каш, пшеничные отруби, гаммарус, яичная скорлупа, биоветан, а также корм для рыбок. Главное, подобрать очень качественное зерно. Если давать такую кальцекашу маленьким улиточкам ежедневно, они будут расти, как на дрожжах. Также такой комбикорм следует давать улиткам для восстановления их сил после кладки яиц.

Размножение улиток ахатина

Ахатины являются моллюсками – гермафродитами: они вообще не делятся на самочек и самцов. Хотите вывести маленьких ахатинов? Просто возьмите любых двух взрослых моллюсков. Эти особи оплодотворяются всегда внутренне. При этом яйца в грунт откладывают обе улитки, участвовавшие в спаривании.

Интересно наблюдать за тем, как они спариваются. Друг к дружке ахатины подходят подошвами, затем, они начинают обмениваться энергетическими, любовными разрядами – иголками, располагающимися в отдельном мешочке. Мышцы сильно напрягаются, и эти иголочки вылезают из полового органа улитки и сразу вонзаются в тело партнера. Такие иглы-стрелы у улиток могут каждый раз менять свой размер, быть больше и меньше.

У ахатинов, как и у других моллюсков, очень сложная половая система. Сперматозоиды от одной особи в специальное отверстие другой поступают медленно, поэтому улитки так быстро, как животные, не оплодотворяются. Они даже могут подолгу хранить в себе оплодотворенные яйца, пока те не разовьются, как следует. Только тогда улитка за раз может выпустить кучу маленьких улиток в грунт.

Чтобы ахатины часто размножались, им необходимо для этого создать все необходимые условия. К примеру, в грязном грунте они точно размножаться не будут. Поэтому террариум всегда должен быть чистый, равно, как и сам грунт. Бывали случаи, когда взрослые особи ахатинов, которых уже отсадили от других моллюсков, делали по несколько кладок яиц. При этом, размножались они по происшествии нескольких месяцев после того, как последний раз спаривались.

Моллюски Achatina способны отложить от сорока до трехсот яиц за один раз. В среднем, улитки откладывают до ста пятидесяти штук яиц. Часто, улитки и сами растягивают кладку своих яиц на несколько дней. Это связано с тем, что моллюски иногда разбрасывают яйца по разным углам террариума. Хотя. Это редко, благородные ахатины привыкли все свои яйца держать внизу террариумов на одном и том же теплом месте.

Через некоторое время, через четыре дня (максимум месяц) кладка вскрывается, и из нее появляются слабенькие, нежненькие улиточки. Детеныши улиток сразу не появляются на поверхность грунта, они первое время живут в грунте. Как только улитки родились, они сами съедают свою скорлупу, чтобы получить первую порцию кальция. Через пару дней уже выползают наружу.

Взглянув на гигантских благородных улиток, можно сразу сказать, что они и вправду манят к себе своим инопланетным обаянием. Ведь так интересно быть хозяином самого разумного домашнего моллюска, не требующего чрезмерной заботы, а только дарящего покой и умиротворение дому.

Дети по своей природе очень любознательны, задают много вопросов, хотят знать больше об окружающем мире, природе. Это и хорошо. Родители в доступной форме могут знакомить своих детей с окружающим миром.

Сегодня я вам предлагаю вместе с нами провести для ребенка урок начальной биологии и рассказать про улитку.

В последнее время мы со своей внучкой часто наблюдали за улитками. У нас часто шли дожди, а после дождя улитки выползают и за ними можно наблюдать. Вот совсем на днях мы с Юлей гуляли и прямо перед нами на дорогу выползла большая улитка. Она была совсем не из робкого десятка, потому что нас не испугалась, а наоборот, очень забавно позировала. Юля ее очень хорошо рассмотрела.

Детям все интересно знать: чем улитки питаются, как они живут, как зимуют, зачем ей нужны рожки, как улитки рождаются: с раковиной или нет. Давайте в доступной игровой форме познакомим детей с этими обитателями. Такие уроки биологии детям нужны. Они учатся быть наблюдательными, познают окружающий мир, учатся относиться бережно к природе и животным.

Мы уже как-то проводили с внучкой занятие, лепили улитку из пластилина и отгадывали загадки про улитку. Тогда Юлечка была поменьше. Можно посмотреть нашу улитку из пластилина.

Рассказываем детям про улитку.

1. Удивительный мир улиток
2. Игра »Где чей дом?» Раковина — домик
3. Как двигается улитка?
4. Что улитка ест — игра »Угощение для улитки»
5. Где живет улитка и где зимует
6. Зачем улитке рожки?
7. Есть ли у маленькой улитки враги
8. Интересные факты про улиток

Удивительный мир улиток

Мы с Юлей сфотографировали нашу улитку, которая нам позировала. За ней очень смешно было наблюдать.

Улиток еще называют моллюсками. Их очень много, разных видов. Это древняя группа животных. Они отличаются друг от друга строением, размерами, раковиной, средой обитания и типом питания.

Есть водные улитки, которые живут в водоемах, а есть наземные, обитающие во влажных местах.

Игра » Где чей дом?»

Отгадаем загадку:

У меня девиз простой —

»Все свое ношу с собой!»

Две антенны над калиткой,

Домик свой несет….(улитка)

Поиграем в игру. На картинке изображены разные животные и их домики. Нужно расселить животных по своим домикам.

Игра для детей

Чем отличается улитка от других животных? Она носит свой домик на себе.

Раковина — это надежный домик для мягкого тела улитки. Вход в раковину она закрывает слизью и может пережить в своем домике и холод, и сильную жару.

Раковина — это часть тела улитки. Она не может поменять свой дом на другой, потому что рождается вместе с ним и растет вместе с раковиной. Раковина закручена спиралькой. Можно ее потрогать. Какая она на ощупь: мягкая или твердая, теплая или холодная, гладкая или шершавая?

У людей опорой тела служит скелет: кости и позвоночник. А у улитки нет такой опоры надежной, они беспозвоночные животные. И раковина является для улиток опорой. Если мы возьмем в руки улитку, то она прячется в свою раковину, так ей надежней. Она прячется от непрошеных гостей. На улиток наступать нельзя. Можно ее раздавить, раковина хрупкая. А ведь эти маленькие существа тоже хотят жить.

Как двигается улитка?

Улитки — это моллюски. Есть среди моллюсков брюхоногие моллюски. Это прудовик, виноградная улитка, слизни. Их мы чаще всего и видим. У слизней нет раковины.

В теле этих улиток можно различить туловище, голову и ногу. Но резких границ между ними нет. Туловище улитки повторяет форму ее раковины и прилегает к ее внутренней поверхности.

У детей сколько ног? Две. А у собаки, кошки? Четыре. У улитки всего одна нога. С помощью ноги улитка передвигается.Перемещается улитка по-разному. Участки ноги поочередно сгибаются и распрямляются. Когда улитка ползет, остается след. Это слизь, которую она выделяет, чтобы не высохнуть. Слизь защищает улитку от повреждений.

Поиграем в игру » Угощение для улитки».

Посмотри на картинку и выбери то, что ест улитка.

Игра для детей

Она любит мороженое? Или колбасу? Нет. Тогда что ей нравится, что она ест?

Улитка не ест пирогов, картошку и сало, которые дети ей обещают, когда просят высунуть рожки. Улитка — травоядное животное. Что это значит? Питается травой и растениями. Очень любят свежие листья салата. А чем ест улитка, как пережевывает пищу? Ведь у нее нет таких зубов, как у нас. У нее есть мелкие зубы, похожие на терочку. Вот ими она и перетирает растительную пищу.

Как живет улитка и где зимует?

Улитка очень любит влагу. Она влаголюбивая. В сухую жаркую погоду улитка прячется под камнями, в тени растений, в сыром мху. Находится в своем домике-раковине. А активной становится улитка только ночью или после дождя. Вот тогда мы их можем хорошо рассмотреть, они выползают.

Осенью улитки закапываются в почву на зимовку и покидают свое убежище весной.

Зачем улитке рожки?

»Равлик-Павлик, высунь рожки…»- часто просят малыши, когда найдут улитку. У улитки нет рогов, как у коровы, а есть две пары рожек. Это органы чувств. На одной паре расположены глазки, как на стебельках. Когда мы с вами смотрим по сторонам, то вертим головой и поворачиваем шею. А у улитки шеи нет. Она вращает стебелек-рожки, на которых расположены глаза.

Другая пара рожек-как усики, для восприятия вкуса и запаха. Так что без »рожек» улитка никуда! Эти рожки очень чувствительные и трогать их руками не нужно.

Есть ли у маленькой улитки враги?

У улитки много врагов: ежи, мыши, птицы, ящерицы, жабы, другие улитки.

В некоторых странах Европы улиток специально откармливают и употребляют в пищу.

Как улитки появляются на свет?

Улитки откладывают в ямку яйца, всего около 100 штук, один раз в месяц. потом их засыпают грязью и слизью. Из яиц вылупляются маленькие улиточки. Какие они рождаются: с раковиной или нет7 Улитки рождаются прозрачные вместе с раковиной. Через некоторое время, когда они подрастут, они выползают и начинают искать себе пищу.

Предлагаю вам посмотреть видео, как улитки откладывают яйца и рождаются.

Мы наблюдали с Юлей за маленькими улитками. Их на траве было очень много. В жаркую погоду они спрятались в раковине и не выползали из нее. Зато вечером уже можно было их увидеть ползающих по траве.

• Максимальная скорость улиток примерно 7 см в минуту;
• Европе улиток употребляют в пищу. В них содержится белка больше, чем в куриных яйцах;
• гигантская сухопутная улитка Ахатина фулика может достигать 20 см в длину. но ее скорость меньше, чем у виноградной улитки;
• Язык улитки снабжен радулой - своеобразной теркой, покрытой многочисленными хитиновыми зубчиками. При помощи радулы улитка соскребает пищу, которую затем проглатывает. Радула постоянно обновляется, стершиеся «зубы» заменяются на новые.

В среднем 25000-30000 зубов;

• почти у всех улиток раковина закручивается по часовой стрелке, если смотреть на нее с заостренного конца.

Теперь мы многое узнали про улиток. их строение, для чего им раковина нужна, где у улитки глазки.

Предлагаю детям рассмотреть картинку и сказать, в чем ошибся художник.

Дети могут попробовать нарисовать улитку карандашами.

Юля еще и слепила улитку из пластилина. Вот такая картина у нее получилась.

Вот такие у нас были с Юлей занятия про улиток. Скоро сделаю подборку стихов для детей про улитку.

Такой урок начальной биологии можно провести для детей и узнать много интересного про маленькую улитку.

Узнали об образе жизни улитки, чем она питается, где живет, как появляется на свет. Также нарисовали улитку, поиграли в игры. Теперь моя внучка много знает про улитку и ее образ жизни.

Вам понравилось наше занятие? Тогда пишите свои комментарии и поделитесь информацией с друзьями в соц. сетях. Буду вам очень благодарна за это.

С научной точки зрения улитками можно назвать всех представителей класса Брюхоногих (более 100 тысяч видов), но на практике под этим термином часто подразумевают лишь сухопутных и пресноводных моллюсков со спирально закрученной раковиной. Такое сужение понятия неоправданно, поэтому в этой статье будет описано все многообразие улиток за исключением видов с сильно редуцированной или полностью утраченной раковиной. Последние, хоть формально и являются улитками, именуются слизнями и голожаберными моллюсками, их детальному описанию посвящены отдельные статьи.

Спирально закрученные раковины улиток, так же как и ростки папоротника, стали одним из хрестоматийных примеров природной геометрии.

Разнообразие улиток настолько велико, что рассказ о них правильнее начать с тех немногих черт, которые их объединяют. Как и родственные им двустворчатые моллюски, улитки имеют раковину, но в отличие от первых, у улиток она цельная. Внутри раковина выстлана мягкой тканью - мантией, в которую вложен внутренностный мешок, вмещающий сердце, печень, кишечник. В полости между мешком и мантией располагаются почка, жабра (у водных видов) или легкое (у наземных). Примечательно, что последние три органа, которые у других животных всегда парные, у улиток представлены единственным числом. Это напрямую связано с необходимостью экономить место внутри раковины. Кишечник улиток делает петлю и открывается наружу анальным отверстием, расположенным почти у самой головы. Голова, в свою очередь, крепится к плоской, сильно растяжимой ноге. На голове располагаются две (реже три) пары щупалец, в обиходе неправильно называемых «рожками». Два длинных щупальца, как правило, несут на своих концах глаза, два коротких служат для обоняния и осязания. Зрение у брюхоногих моллюсков развито слабо, оно используется для поиска добычи преимущественно хищными видами, а вот обоняние хорошо функционирует у всех без исключения улиток.

Нога, невзирая на свою мягкую консистенцию, обладает большой силой. Она способна растягиваться и сокращаться, подтягивая тело улитки по несущей плоскости, будь она хоть горизонтальной, хоть вертикальной.

Подошва ноги выделяет слизь, которая, с одной стороны, облегчает скольжение по твердому субстрату, а с другой стороны, закупоривает в нем все поры, благодаря чему возникает эффект вакуума (присасывания). Порой этот эффект может быть настолько сильным, что человеку трудно оторвать крошечную улитку от поверхности.

Присасывание позволяет улиткам двигаться даже вниз головой, а видам, живущим на мелководье, помогает бороться с течениями и прибоем.

Некоторые морские и пресноводные улитки научились с помощью ноги подвешиваться к нижней поверхности водной пленки, буквально зависая под поверхностью воды. Другие свободноплавающие виды совершают ногой волнообразные движения, используя ее как плавник.

Специальный мускул способен втягивать тело улитки в раковину для защиты ее от внешних воздействий. Этой способности лишены лишь немногие виды с сильно уплощенной раковиной. Бытует мнение, что, спрятавшись в «домик», улитка защищает себя от врагов. В действительности такой метод бесполезен против крупных хищников, которые легко ломают раковины или глотают улиток целиком. Однако «уход в себя» способен защитить улиток от близких к ним по размеру хищников (крабов, насекомых, морских звезд), а также от пересыхания, которое представляет самую страшную угрозу для этих мягкотелых животных. Для большей эффективности некоторые виды улиток имеют на ноге пластинку, которая при втягивании тела в раковину захлопывается как крышечка. Наземные виды, не имеющие крышечки, затягивают устье раковины специальной пленкой - эпифрагмой. Вопреки своей хрупкости эпифрагма надежно изолирует тело улитки от внешней среды, позволяя ей пережить длительную засуху, высокую почвенную температуру и даже вмерзание в лед. В лабораторных экспериментах ушедшие в спячку загерметизированные улитки переносили понижение температуры до –120°C!

Однако рассказ об улитках был бы неполным без подробного описания их раковины. Это творение природа создает из минералов кальция, которые крепятся на органическую основу из белков. От вида и расположения белковых молекул зависит цвет и рисунок раковины, а от минералов - ее толщина, прочность и фактура. Нужно заметить, что стенка раковины состоит из двух слоев. Средний слой нарастает только в длину, с годами жизни моллюска создавая в раковине новые обороты спирали. Наружный слой растет как в длину, так и в толщину, поэтому даже «младенческие» завитки раковины с возрастом становятся толще и прочнее. У некоторых водных улиток раковина имеет еще и третий, внутренний, слой, отливающий перламутром. Относительная толщина раковины по отношению к размерам тела у разных видов улиток сильно варьирует. Улитки, обитающие в толще мха, лесной подстилки, в пещерах и слабопроточных водоемах, как правило, имеют тонкие раковины. У морских видов раковины значительно прочнее.

У морского ушка, или радужного галиотиса (Haliotis iris) перламутровый слой на внутренней стороне раковины развит сильнее, чем у каких-либо других моллюсков.

У всех видов улиток раковина закручивается по спирали, причем каждый последующий ее виток смещен по отношению к плоскости предыдущего. Интересно, что среди улиток четко различимы правши и левши, у которых раковина закручивается, соответственно, по или против часовой стрелки. Так же как и у людей, правшей среди улиток значительно больше. Иногда витки спирали наложены друг на друга так плотно, что формируют сплошной диск, создавая впечатление плоской крышки. У других видов, наоборот, витки растягиваются, неплотно прилегая друг к другу, и тогда раковина становится похожей на серпантин.

Раковина циклоскалы револьта (Cycloscala revolta).

Скорость роста моллюска также накладывает отпечаток на форму раковины. У медленнорастущих видов каждый последующий виток не намного больше предыдущего, поэтому раковина имеет форму узкого конуса, у быстрорастущих видов объем новых витков стремительно нарастает и раковина становится похожей на приземистую пирамидку.

Узкоконические раковины теребры стригата (Terebra strigata).

Помимо этого раковины улиток сильно отличаются по фактуре и цвету. У большинства известных нам видов они имеют ровную, но шероховатую поверхность, у олив и ципрей раковины настолько гладкие, что кажутся отполированными.

В необычных раковинах калькаровулы длинноносой (Calcarovula longirostrata) узкое устье сильно вытянуто, а его ось перпендикулярна оси самой раковины.

У обитателей коралловых рифов и морского дна они нередко покрыты выростами наподобие ребер, валиков, хрупких пластин или острых шипов.

Раковина ступенчатого эпитониума (Epitonium scalare).

Эти украшения помогают их обладателям затеряться на фоне сложного рельефа.

Впрочем, ксенофорам и этого оказалось мало - эти улитки украшают свои раковины частями тел других животных, например, иглами морских ежей, пустыми раковинами других улиток. Ксенофоры обладают ярко выраженной индивидуальностью: каждая особь подбирает себе наряд из однотипных предметов, но несхожих на украшения соседок.

Эта ксенофора украсила себя не только мелкими раковинами, но и огромным обломком мертвого коралла. Даже название этого моллюска переводится с латыни как «чуженосная».

Окраска раковин в большинстве случаев покровительственная: у донных улиток песочно-коричневая в крапинку, у пресноводных и живущих среди сочной зелени наземных видов - желтовато-коричневая, глинисто-зеленая, черная, у обитателей коралловых рифов - яркая, причем может быть самых невероятных цветов и их сочетаний.

Раковина ротаовулы Хирохито (Rotaovula hirohitoi) поражает взгляд как экзотичной формой, так и цветом.

А вот улитки, обитающие в засушливых районах, часто имеют белую или светло-серую раковину. Хотя такая окраска демаскирует их на фоне грунта и травы, зато хорошо отражает солнечные лучи, предотвращая перегрев моллюска. Наконец, свободноплавающие тихоокеанские улитки птеротрахеи вообще лишены раковины (при этом они не относятся к голожаберным моллюскам), при раздражении эти животные способны светиться голубым светом.

Птеротрахея морской конек (Pterotrachea hippocampus) плывет в водах Гаваев. Моллюск перевернут вверх брюхом, с левой стороны видна голова с вытянутым хоботком, а посередине тела торчит нога. Свое название он получил за внешнее сходство с настоящими морскими коньками.

Окраска раковин даже у представителей одного вида может сильно варьировать в зависимости от условий среды, характера питания, географической расы.

Среди этих общественных неритин (Neritina communis) нет двух одинаковой окраски, а ведь они принадлежат к одному виду!

В завершении описания следует сказать, что размеры улиток варьируют в очень широких пределах: самые крошечные в длину не превышают 1 мм, а самый крупный - гигантский австралийский трубач - имеет раковину длиной 77-91 см и весит почти 18 кг!

Раковина гигантского австралийского трубача (Syrinx aruanus).

Первоначально улитки были обитателями соленых вод, поэтому и в наше время их наибольшее разнообразие отмечают в морях и океанах. Позже улитки освоили мелководья, прибрежные субстраты и, наконец, вышли на сушу, где расселились тоже весьма широко. Самые совершенные виды вторично переселились в пресноводные водоемы. Таким образом, эта группа моллюсков освоила, без преувеличения, все естественные среды. Улиток можно найти и в океанических глубинах, и на камнях, о которые с грохотом разбивается прибой, в густой траве и кронах деревьев, в беспросветных пещерах и высокогорных ручьях, вытекающих из-под самой кромки ледников. Большинство видов обитает в тропиках, по мере продвижения в холодные широты разнообразие брюхоногих уменьшается, но их биомасса сокращается не так уж и сильно (например, в Северном и Белом море, антарктических водах они обычны).

Башневидные байкалии (Baicalia turriformis) - эндемики озера Байкал, не встречающиеся нигде за его пределами. Они малоподвижны и для добычи пищи используют слизистые нити, на которые налипают микроскопические съедобные частицы. Время от времени байкалии поедают улов вместе с «сетью».

Улитки умеренного пояса активны только в теплое время года, а на зиму зарываются в грунт и впадают в спячку. Такое же поведение наблюдается у них и при засухе. Виды, обитающие в зонах без резких перепадов температур, активны круглый год.

Кубинские древесные улитки (Polimita brucie) обитают в кронах тропического леса. Из-за привлекательной окраски их пытаются разводить искусственно.

Улитки не имеют охраняемых участков, однако обладают выраженным чувством дома, например, в одном из опытов помеченные улитки за 13 лет отдалились от точки первоначальной встречи в среднем на 10,5 м. А обитающие на водорослях улитки лилиопы вообще прикрепляются к ним нитями-паутинками, чтобы не быть унесенными течением.

Улитки - одиночки, совершенно равнодушные к сородичам вне периода размножения. При контактах друг с другом они не проявляют ни агрессии, ни взаимопомощи.

Подобные привычки брюхоногих моллюсков объясняются не только их медлительностью, но и доступностью корма, лежащего у них буквально под ногами. Дело в том, что большинство улиток являются детритофагами, то есть поедают мертвую органику, а также пленку из бактерий и микроскопических водорослей, покрывающую почву, камни, песок, кору. Такой стол никогда не оскудевает. Некоторые виды специализируются на поедании лишайников и растений, в последнем случае улитки могут вредить сельскохозяйственным культурам. Среди водных видов нередко встречаются падальщики, поедающие трупы больших и малых животных, опускающиеся на дно. Для добычи подобного корма у улиток имеется так называемая терка, или радула. Это ни что иное как глотка усеянная множеством мелких острых зубов, сменяющихся по мере стирания. Широко раззевая рот, улитка соскабливает тонкий слой обрастаний с субстрата.

Вид сквозь стекло аквариума на ампуллярию Бриджеса (Pomacea bridgesi): видна голова с двумя парами щупалец и край ноги; посередине головы расположена глотка с зубчиками радулы.

А вот калиптреи и крепидулы (морские сандалии) фитопланктон и детрит добывают фильтрованием воды.

Раковины красивой папуины (Papuina pulcherrima) окрашены в редкий для улиток зеленый цвет.

Но не все улитки столь безобидны. Свободноплавающие янтины и птеротрахеи питаются зоопланктоном и мальками рыб, харонии охотятся на морских звезд, криптонатики - на двустворчатых моллюсков. Примечательно, что двустворчатые моллюски надежно защищены створками своей раковины, а у морских звезд для защиты произвесткованы кожные покровы. Но хищных улиток это не останавливает. В обоих случаях они используют химическое оружие - собственную слюну, содержащую до 4% серной кислоты. Сначала улитка прыскает слюной на тело жертвы, при этом серная кислота растворяет известь, а охотнице остается лишь продырявить радулой истончившийся покров, засунуть хоботок в образовавшееся отверстие и высосать внутренности жертвы. Еще прожорливее улитки рапана и устричное сверло, массово уничтожающие мидий и устриц.

Пупочная янтина (Janthina umbilicata) подвешена к пленке натяжения воды плотиком из пузырьков воздуха. Пузырьки не лопаются, поскольку их поверхность скреплена выделениями улитки. В эту же пену она со временем отложит и яйца. Как и у папуин, раковины янтин окрашены в экзотичный, фиолетовый, цвет.

Хрупкая красота раковины тайваньского хиртомурекса терамачи (Hirtomurex teramachii) создана множеством пластинчатых выростов. Увидеть ее не так просто, ведь размер раковины всего 36 мм.

Вообще, большинство улиток - гермафродиты, в теле которых развиваются одновременно женские и мужские половые органы. Когда две улитки встречаются, они просто обмениваются спермой, а после оплодотворения, делают кладку. При этом наземные улитки стараются спрятать ее в почву или подстилку, чтобы защитить от хищников и солнца. А вот пресноводные улитки, чаще поступают наоборот - выползают из воды и откладывают яйца на околоводные предметы. В первые сутки яйца слизистые, а затем их поверхность покрывается тончайшим известковым налетом наподобие яичной скорлупы. Он то и защищает их от высыхания. Если наземные виды откладывают яйца кучно, то водные чаще упаковывают их в капсулы, снизанные в шнуры.

Пустые яйцевые капсулы левостороннего бусикона (Busycon sinistrum), выброшенные прибоем на флоридский пляж.

У виноградной улитки незамысловатый ритуал ухаживания овеян романтикой. Представители этого вида для возбуждения партнера перед спариванием пускают друг в друга шипы - «любовные стрелы». А вот обычные обитатели пресных водоемов Европы, прудовики, способны к самооплодотворению без партнера. Китайские калиптреи и янтины все как одна рождаются самцами, а в более старшем возрасте меняют пол на женский и откладывают яйца. Некоторые виды улиток раздельнополы безо всяких причуд. Особенно рыцарственны стромбусы - единственные улитки, у которых отмечена борьба за самку. Нога этих моллюсков раздвоена, на одном из ее ответвлений расположена острая крышечка, которую стромбусы используют не для защиты, а для нападения. В брачном сражении стромбусы прыгают в сторону противника и норовят ударить его этим «когтем».

Золотые ампуллярии (Pomacea canaliculata) отложили ярко-розовые яйца на предметах и растениях, выступающих из воды.

У наземных видов из яиц рождаются крошечные улитки, у водных брюхоногих чаще появляются свободноплавающие личинки, способные мигрировать с течениями на большие расстояния. Так происходит расселение медлительных ползающих моллюсков по широкой акватории. Тифобии, живородки и лужанки способны к настоящему живорождению. У мелких видов жизненный цикл завершается в течение года, крупные улитки живут в среднем 5-6 лет.

Улитки малозаметны, но это одни из самых многочисленных организмов на Земле. Вездесущность брюхоногих вкупе с мягкотелостью делает их излюбленной добычей многих животных. В морях и океанах главные враги донных улиток - морские звезды и бычки, плавающих моллюсков и личинок массово поедают скумбрии, сельди, сардины, а планктонные клионы являются излюбленной пищей китов. В некоторых морях особую угрозу для улиток представляют раки-отшельники, убивающие моллюсков не столько ради пропитания, сколько ради раковины, которую раки используют как укрытие. На мелководьях, в мангровых зарослях, приливной зоне на улиток охотятся многочисленные кулики, впрочем, наземные брюхоногие время от времени попадают на зуб не только им, но и дроздам, ящерицам, кротам, ежам, кабанам. Пресноводные улитки поедаются аистами, цаплями, кряквами, лягушками, форелью.

Похожие на клубнику раковины пурпурного кланкулюса (Clanculus puniceus) имеют рельефную поверхность, поэтому кажется, будто они сделаны из бисера.

Защищает улиток от столь многочисленных врагов медлительность, помноженная на осторожность: моллюски стараются держаться в толще субстрата, явно отдавая предпочтение плохо освещенным участкам. Помимо раковины, в которую можно спрятаться, у ряда видов выработались специфические средства защиты. Так, пурпурные улитки (мурексы) при прикосновении к ноге тут же начинают кувыркаться (это позволяет убежать от медлительных морских звезд), а улитка харпа в такой ситуации вообще прибегает к самоампутации и отдает на съедение врагу часть ноги.

Утыканные шипами раковины тернового мурекса (Murex tribulus) затрудняют охоту на него других животных.

Калифорнийский морской заяц (Aplysia californica) ползет среди пурпурных морских ежей (Strongylocentrotus pupuratus) вблизи островов Санта-Крус. Мимо проплывает рыба гарибальди (Hypsypops rubicundus) - символ штата Калифорния. Маленькая раковина морских зайцев прикрыта с боков краями мантии и не видна снаружи.

Улитки были одними из первых животных, которых человек стал использовать в пищу - их раковины находили на стоянках неандертальцев. Сейчас они уступили пальму первенства мясу и рыбе, но все еще остаются важным компонентом азиатской и западноевропейской кухни. В промышленных масштабах заготовляют в первую очередь вредящие виды: виноградных улиток, рапан, ахатин, а также безобидных литторин. Съедобны не только сами улитки, но и их яйца. По вкусу это нечто среднее между грибами и черной икрой, поэтому и продаются они под названием «икра улиток».

В отличие от икры осетровых яйца улиток белые и крупные, а вот по цене эти два деликатеса идентичны. Объясняется это как малой производительностью моллюсков (в год от одной улитки можно получить не более 4 г «икры»), так и сложностью ее промышленной обработки.

Раковины морских ушек добывают ради перламутра, в них изредка обнаруживают и жемчужины необыкновенного синевато-зеленого цвета. Их, а также яркие и гладкие раковины других экзотов часто используют для изготовления дорогих пуговиц, камей, мелких поделок. Помимо этого розовый жемчуг иногда находят в раковинах стромбусов. Наряду с морскими ушками они - единственные производители жемчуга среди улиток (обычно это достояние двустворчатых моллюсков). Раковины олив и ципрей издревле служили амулетами во многих странах, на островах Океании они выполняли функции монет, а гавайцы применяли их как скребок для получения кокосовой стружки. Одна из ципрей родом из Индийского океана под местным названием «каури» была настолько популярна, что ее раковины находили в археологических раскопках от Африки и Кавказа до Скандинавии и Якутии. Осколки раковин североамериканские индейцы использовали как бисер, а на Карибах и в Европе в раковины трубили как в горн. Впрочем, раковины моллюсков интересны сами по себе, поэтому являются объектом коллекционирования.

Наконец, мурексов с античных времен использовали для получения стойкой красно-фиолетовой краски - пурпура, которым окрашивали мантии императоров, королей и кардиналов. Дороговизна краски объяснялась тем, что для покраски 1 г шерсти необходимо было умертвить 10 тысяч пурпурных улиток! Вдобавок ко всему краска на солнце не только не выцветала, но и становилась насыщеннее, а ее производство было неимоверно зловонным (его побочным продуктом является метилмеркаптан - фирменное оружие скунсов).

Техника окрашивания пряжи пурпуром.

Как видно, люди на протяжении веков не слишком жаловали улиток, рассматривая их лишь как источник всевозможных материалов и продуктов. Но в последнее столетие отношение к ним стало меняться. Пресноводных и земноводных улиток оценили аквариумисты, ведь эти животные - прекрасное украшение искусственного водоема за стеклом. Из сухопутных видов любителей природы заинтересовала ахатина, как одна из самых крупных наземных улиток. Ниже указаны самые известные из съедобных улиток, а виды, разводимые в декоративных целях, описаны в статье «Аквариумные улитки» .

Виноградная улитка (Helix pomatia)

Довольно крупный наземный моллюск, распространенный по всей Европе, за исключением самых северных и восточных районов. Тело этой улитки светло-желтое, раковина коричневая, у некоторых особей - сероватая или с темными полосами. Живет виноградная улитка долго: в природе - до 7 лет, а в неволе и того дольше - до 20! Домашней любимицей ее не назовешь, ведь этот вид - злейший вредитель виноградников. Именно эта особенность побудила людей в прошлом объявить войну ненасытному моллюску, из-за чего его начали употреблять в пищу, в первую очередь в сердце виноградарства - Франции. Со временем кулинарные потребности возросли настолько, что виноградных улиток стали разводить специально на фермах. К счастью, они едят не только виноградные листья, но и любую сорную траву и, отчасти, саму почву.

Виноградная улитка (Helix pomatia).

Выращивают виноградных улиток в садках, где они уходят на зимовку, или в теплицах, где их развитие происходит круглогодично без спячки. В первом случае «урожай» можно собирать лишь через 2-3 года, а во втором улитки достигают нужной кондиции всего за 1,5 года, при этом от них можно получить еще и «белую икру». Для разведения виноградных улиток требуется минимум условий: рыхлая влажная почва без луж, укрытия от солнца (стебли высоких растений, трубы и т.п.), мягкий растительный корм с минеральными добавками и сетчатое ограждение. Виноградные улитки выдерживают широкий диапазон температур, но при температуре ниже 14°C и выше 26°C они уходят в спячку, что отражается на скорости роста. Этот вид также часто разводят в лабораториях для различных исследований.

Венозная рапана (Rapana venosa)

Обычно называемая просто рапаной, эта морская улитка живет до 12 лет и достигает довольно крупных размеров - длина ее раковины доходит до 12-18 см.

Раковина венозной рапаны (Rapana venosa) снаружи серовато-песочная со скульптурными завитками и широким устьем, внутренняя ее поверхность - гладкая, ярко-оранжевая.

Так же, как и виноградная улитка, рапана стала известна человеку не с лучшей стороны. На своей родине, в Японском море она - умеренный хищник, чья численность подавляется морскими звездами. Однако в 1947 году ее личинки с балластными водами военных кораблей попали в Новороссийскую бухту, где рапана прижилась и начала охотиться на своих излюбленных жертв - мидий и устриц. Вот только в Черном море естественных врагов у нее не было, поэтому размножение этого вида стало катастрофическим и подорвало промышленные запасы двустворчатых моллюсков по всей акватории. Рапану начали вылавливать, из-за чего ее раковины превратились в тривиальный сувенир, привозимый с южных побережий чуть ли не каждым туристом. Затем решили попробовать этот вид на вкус и оказалось, что по своим кулинарным достоинствам рапана мало уступает тем же мидиям. Этот вид не выращивают на фермах (слишком велики естественные запасы) и этот тот редкий случай, когда любитель природы может покупать и сувениры, и деликатесы из рапаны, не боясь нанести урон природе.

Ахатины

Под этим названием в зоомагазинах продают моллюсков трех близких родов: ахатина (Achatina), архахатина (Archachatina) и псевдоахатина (Pseudoachatina). Объединяет их крупный размер раковины - от 5-7 см у самой мелкой ахатины кравени (Aсhatina craveni) до 37 см у гигантской ахатины (Achatina fulica) - самой большой наземной улитки. Раковины этих видов окрашены в коричневые тона с желтыми, зеленоватыми, черными полосами (реже без них), тело улиток обычно темное, но существуют формы с белой ногой. Ахатины занимают промежуточное положение между промысловыми и декоративными видами.

Родина этих улиток - тропическая Африка и Мадагаскар. Оттуда уже в XIX веке они с помощью человека попали на все острова Индийского океана, затем в Индию, а в XX веке заполонили всю Юго-Восточную Азию и острова Океании, в 1966 году были завезены во Флориду. Масштабы последствий этого расселения превзошли вред, наносимый виноградной улиткой и рапаной вместе взятыми. Ахатины стали настоящим бичом тропического садоводства, так как массово уничтожали почки папайи, молодые побеги кофейных и фруктовых деревьев. Если учесть, что названные регионы в ту пору были преимущественно колониальными государствами, выживавшими за счет экспорта тропических культур, то урон, наносимый ахатинами, не нуждается в пояснениях. Люди немедленно включились в борьбу, но ни химические, ни биологические методы воздействия не помогали: моллюски стойко переносили яды, а хищные улитки, завезенные для борьбы с ахатинами, переключились на уничтожение местных видов. Кое-какие успехи были достигнуты лишь там, где люди не пожалели сил на ручной сбор ахатин. Собранных улиток из экономических соображений не уничтожали, а продавали в Европу как гастрономический продукт. К счастью, ахатины оказались очень даже съедобными и как объект торговли быстро завевали место на рынке. А в тропических странах и поныне действует строжайший карантин, который защищает пока еще не заселенные улитками районы от новых вторжений.

Гигантская ахатина (Achatina fulica) - самый крупный из наземных моллюсков.

Ввиду крупного размера съедобные ахатины привлекли внимание европейцев и как домашние животные. Попытки содержать их в неволе оказались успешными, и в XXI веке развитые страны охватила мода на их разведение. Щепетильным любителям природы по этому поводу беспокоиться не стоит: в Европе ахатины в естественных условиях не выживают из-за своей теплолюбивости, поэтому странам умеренного пояса их нашествие не грозит. Более подробно о содержании ахатин как домашних любимцев вы узнаете в статье «Ахатины» .

Некоторым видам улиток популярность пошла не на пользу - их массово вылавливают для перепродажи в зоомагазины, при этом искусственное размножение далеко не всех видов освоено в неволе, что ставит под угрозу их существование в естественной среде.

,